Upiecz sernik, odstaw na blat i po kilku godzinach zaczynają się wątpliwości: czy sernik trzeba trzymać…
Czytaj dalejAutor: Agnieszka Podgórska
Makowiec na kruchym spodzie siostry Anieli – sprawdzony domowy przepis
Makowiec na kruchym spodzie siostry Anieli to klasyk świątecznego stołu, który dobrze sprawdza się także na…
Czytaj dalej
Mintaj czy miruna – który ryba lepsza do obiadu?
Najpierw pojawia się dylemat w sklepie, potem pierwsze próby w kuchni, a na końcu pytanie: mintaj…
Czytaj dalej
Czy można myć patelnie w zmywarce – zasady i konsekwencje dla naczyń
W pytaniu „czy można myć patelnie w zmywarce?” zwykle szuka się prostego „tak” lub „nie”. Tymczasem…
Czytaj dalej
Czy flądra ma dużo ości – jak filetować i podawać?
Flądra uchodzi za rybę „prostą”, ale pierwsze spotkanie z nią potrafi zepsuć talerz pełen ości. To…
Czytaj dalej
Przepis na ciasto styropian ze śmietaną – krok po kroku
Ciasto styropian ze śmietaną zaskakuje puszystym, lekkim wnętrzem, które dosłownie przypomina strukturą styropian – pełne pęcherzyków…
Czytaj dalej
Czy jabłka można trzymać w lodówce – jak je przechowywać?
Najpierw jabłka lądują w torbie z zakupów, potem trafiają na blat lub do lodówki, a na…
Czytaj dalej
Czy można pić przeterminowane piwo – czy to bezpieczne?
Butelka piwa „po terminie” budzi zwykle dwa pytania: czy to wciąż nadaje się do picia i…
Czytaj dalej
Ciasto Kilimandżaro – efektowny deser z kremem i jabłkami
Ciasto Kilimandżaro sprawdzi się przy rodzinnych spotkaniach, świętach i wszędzie tam, gdzie potrzebny jest efektowny deser…
Czytaj dalej
Wyparzanie słoików w piekarniku – prosty sposób na pasteryzację
Nie warto wrzucać nieprzygotowanych słoików do gorącego piekarnika i liczyć, że „jakoś to będzie” – to…
Czytaj dalej
Gofry keto – puszysty deser bez wyrzutów sumienia
Gofry keto sprawdzają się idealnie na leniwe weekendowe śniadanie, deser po pracy albo słodką kolację, kiedy…
Czytaj dalej
Ciasto z rabarbarem i truskawkami – wilgotne i domowe
To ciasto sprawdzi się, gdy na straganach pojawia się pierwszy rabarbar i słodkie truskawki, a w…
Czytaj dalej
Świeże drożdże – jak przechowywać i używać w wypiekach?
Ani drożdże instant, ani suche w saszetce nie wybaczają tylu błędów, co zwykłe świeże drożdże, ale…
Czytaj dalej
Deserki na słodki stół – efektowne i proste pomysły
Deserki w pucharkach i słoiczkach są idealne na komunie, urodziny, baby shower czy domowe przyjęcia –…
Czytaj dalej
Ciabatta – przepis na chrupiące włoskie pieczywo
Chrupiąca skórka i miękki, dziurawy miąższ – na tym polega dobra ciabatta. To pieczywo nie wymaga…
Czytaj dalej
Ragu – przepis krok po kroku
Mięsne ragu to gęsty, treściowy sos o głębokim, wielowarstwowym smaku – mięso podsmażone do lekkiego zrumienienia,…
Czytaj dalej
Barszcz ukraiński – prawdziwy przepis krok po kroku
Barszcz ukraiński wychodzi najlepiej, gdy buraki dusi się oddzielnie, a kapustę i ziemniaki gotuje tak, by…
Czytaj dalej
Shou ramen – przepis na aromatyczny japoński makaron
Shou ramen (często zapisywany też jako shoyu ramen) to propozycja dla osób, które lubią wyraziste, ale…
Czytaj dalej
Bułeczki mleczne – przepis na puszyste śniadanie
Puszyste bułeczki mleczne wychodzą wtedy, gdy ciasto dostanie dużo powietrza, wystarczająco czasu na wyrośnięcie i nie…
Czytaj dalej
Tatar ze śledzia – przepis krok po kroku
Tatar ze śledzia to danie o wyrazistym, słonym smaku, z lekką kwasowością i chrupiącymi dodatkami. Konsystencja…
Czytaj dalej
Prawdziwa wiejska kiełbasa – przepis krok po kroku
Domowa prawdziwa wiejska kiełbasa to propozycja dla osób, które lubią proste składy, konkretny smak i kontrolę…
Czytaj dalej
Przepis na cynamonki z ciasta francuskiego – szybki deser krok po kroku
Cynamonki z ciasta francuskiego to idealny deser, gdy potrzebna jest szybka, domowa słodkość bez długiego wyrabiania…
Czytaj dalej
Omlet z pomidorkami na szybkie śniadanie
Omlet z pomidorkami powinien spróbować każdy, kto rano ma mało czasu, ale chce zjeść coś ciepłego…
Czytaj dalej
Boskie tiramisu bez jajek – przepis krok po kroku
Dla osób, które nie chcą używać surowych jaj, a jednocześnie lubią klasyczne włoskie desery, to tiramisu…
Czytaj dalej
Jabłka szara reneta – właściwości i zastosowanie
Nie trzeba być kolekcjonerem starych odmian, żeby docenić szarą renetę. Wystarczy raz porównać jej smak i…
Czytaj dalej
Pasta jajeczna fit – lekka wersja klasyka
Pasta jajeczna fit to najszybszy sposób na pożywne śniadanie, które nie rozwala bilansu kalorycznego. Kilka prostych…
Czytaj dalej
Chrupiące frytki z batata – jak je przygotować
Chrupiące frytki z batata sprawdzą się na wieczór filmowy, jako dodatek do burgera albo lżejsza alternatywa…
Czytaj dalej
Placki z jogurtem naturalnym – puszyste i lekkie
Placki z jogurtem naturalnym zaskakują lekkością i delikatnym wnętrzem, mimo że smażone są na patelni. Jogurt…
Czytaj dalej
Chlebek ziołowy thermomix – przepis krok po kroku
Chlebek ziołowy z Thermomixa zaskoczy przede wszystkim zapachem – połączenie świeżych ziół, czosnku i maślanego aromatu…
Czytaj dalej
Jedzenie, które łączy pokolenia – fenomen prostych dań
Kuchnia od zawsze była miejscem, gdzie spotykały się różne pokolenia, a proste dania odgrywały w tym…
Czytaj dalej
Naleśniki z mąki kokosowej – bezglutenowa alternatywa
Naleśniki z mąki kokosowej potrafią zaskoczyć: są lekkie, delikatnie słodkawe i sycą dużo mocniej niż klasyczne.…
Czytaj dalej
Kiedy pić siemię lniane rano czy wieczorem – najlepszy moment dnia
Siemię lniane działa lepiej, gdy jest pite o konkretnych porach, a nie „kiedy się przypomni”. Najczęściej…
Czytaj dalej
Galaretka bez cukru – przepis na zdrową i smaczną przekąskę
Galaretka bez cukru to prosty sposób na lekką, owocową przekąskę, którą można przygotować z wyprzedzeniem i…
Czytaj dalej
Jak zrobić bimber – tradycyjne metody destylacji
Tradycyjny bimber kojarzy się z domową robotą, prostą aparaturą i swojskim smakiem. W praktyce jego wytwarzanie…
Czytaj dalej
Jaki makaron do carbonary – wybór idealnego kształtu
Idealna carbonara ma gęsty, kremowy sos, który dokładnie oblepia każdy kawałek makaronu, zamiast spływać na dno…
Czytaj dalej
Keto ciasto mascarpone – niskowęglowodanowy deser
Delikatna masa z mascarpone, niska temperatura pieczenia i odrobina mąki migdałowej zamiast pszennej – to wystarczy,…
Czytaj dalej
Czy na oliwie z oliwek można smażyć – temperatura i właściwości
Oliwa z oliwek ma opinię produktu „do sałatek”, a na patelni rządzić ma rzekomo olej rzepakowy…
Czytaj dalej
Jak zrobić mieso na burgera – soczysty kotlet domowej roboty
SOCZYSTY, domowy kotlet do burgera, który nie rozpada się na patelni, nie jest suchy jak podeszwa…
Czytaj dalej
Sprawdzony przepis na chleb żytni na drożdżach
Chleb żytni na drożdżach zaskoczy przede wszystkim intensywnym smakiem i sprężystym miąższem, a przy tym nie…
Czytaj dalej
Jak zrobić wino – domowe sposoby produkcji
Domowe wino da się zrobić w mieszkaniu w bloku równie skutecznie, jak w piwnicy w starym…
Czytaj dalej
Dress code w gastronomii – jak buduje wizerunek restauracji?
W gastronomii gość ocenia lokal nie tylko przez smak potraw, ale też przez całe doświadczenie: atmosferę,…
Czytaj dalej
Kakao w hurcie – jak wybrać dostawcę dla gastronomii i cukierni?
Zakup kakao do lokalu gastronomicznego albo pracowni cukierniczej to coś więcej niż wrzucenie do koszyka „najtańszego…
Czytaj dalej
3 błyskawiczne dania z patelni na zimowe wieczory – zdrowo, sycąco i bez zbędnego sprzątania
Zimowe wieczory mają w sobie coś wyjątkowego – domowy spokój, chęć zjedzenia czegoś ciepłego i absolutny…
Czytaj dalej
Szybki chleb na drożdżach bez wyrabiania i wyrastania
W świecie domowego pieczywa istnieje pewien sekret, który pozwala cieszyć się aromatycznym, świeżym chlebem bez wielogodzinnego…
Czytaj dalej
Tort Oreo z mascarpone i śmietaną – przepis na wyjątkowy deser
Tort Oreo z mascarpone i śmietaną to prawdziwa uczta dla podniebienia każdego miłośnika słodkości. Ten efektowny…
Czytaj dalej
Syrop z zielonych szyszek sosny – naturalny sposób na przeziębienie
Syrop z zielonych szyszek sosny to naturalny sposób na wzmocnienie odporności i łagodzenie objawów przeziębienia. Ten…
Czytaj dalej
Kruche ciasteczka z marmoladą – przepis na domowe smakołyki
Kruche ciasteczka z marmoladą to jeden z tych ponadczasowych przysmaków, które przenoszą nas prosto do dzieciństwa.…
Czytaj dalej
Makaron z kurczakiem, szpinakiem i suszonymi pomidorami – przepis na szybki obiad
Szukasz pomysłu na szybki, pełnowartościowy obiad, który zachwyci smakiem i nie zajmie godzin przygotowania? Makaron z…
Czytaj dalej
Jak tworzyć desery, które mogą zachwycać wyglądem i smakiem
Tworzenie deserów, które równocześnie smakują wyśmienicie i prezentują się efektownie, to prawdziwa sztuka. Wymaga połączenia precyzji,…
Czytaj dalej
Przepis na tradycyjne ciasto Czarny Las
Ciasto Czarny Las, znane również jako Schwarzwälder Kirschtorte, to prawdziwa perełka cukiernictwa pochodząca z Niemiec. Ten…
Czytaj dalej
Fit ciasteczka owsiane bez cukru – szybki przepis na zdrową przekąskę
Kto powiedział, że zdrowe przekąski muszą być nudne? Fit ciasteczka owsiane bez cukru to doskonały przykład…
Czytaj dalej
Jak zrobić mus jabłkowy do słoików: przepis i porady
Domowy mus jabłkowy to prawdziwy skarb zamknięty w słoiku – pyszny, aromatyczny i niezwykle wszechstronny. To…
Czytaj dalej
Ciasto na pizzę Magdy Gessler – przepis na idealną pizzę
Pizza to jedno z najbardziej uwielbianych dań na całym świecie. Jej idealny smak zależy przede wszystkim…
Czytaj dalej
Kuchnia molekularna: czy to tylko efektowne show?
Kuchnia molekularna to termin, który w ostatnich latach zyskał na popularności, przyciągając uwagę zarówno miłośników kulinariów,…
Czytaj dalej
Dekorowanie wypieków figurkami z masy cukrowej: praktyczny przewodnik
Chcesz, by tort od razu przyciągnął wzrok i zapadł w pamięć? Figurki z masy cukrowej potrafią…
Czytaj dalej
Sałatka z ryżem, kurczakiem i ananasem – przepis na letni posiłek
Sałatka z ryżem, kurczakiem i ananasem to doskonała propozycja na lekki, orzeźwiający posiłek, który idealnie sprawdzi…
Czytaj dalej
Przepis na tort czekoladowy Kinder Bueno
Kto nie kocha połączenia delikatnego kremu, orzechów laskowych i czekolady? Tort Kinder Bueno to prawdziwa uczta…
Czytaj dalej
Co potrafi nowoczesny piec konwekcyjno-parowy i jak wybrać najlepszy model?
Współczesna gastronomia wymaga urządzeń, które pozwalają nie tylko na szybkie przygotowywanie potraw, ale też na utrzymanie…
Czytaj dalej
8 przepisów na ciasta bez cukru – odkryj zdrowe wypieki
W dzisiejszym świecie, gdzie coraz więcej osób zwraca uwagę na zawartość cukru w diecie, ciasta bez…
Czytaj dalej
Herbata na co dzień i od święta – wyjątkowe herbaty na urodziny od Ahmad Tea
Herbata od wieków towarzyszy ludziom w codziennym życiu, będąc zarówno źródłem odprężenia, jak i elementem spotkań,…
Czytaj dalej
Sałatki dla cukrzyków typu 2 – przepisy o niskim indeksie glikemicznym
Życie z cukrzycą typu 2 nie oznacza rezygnacji z pysznych i kolorowych posiłków. Wręcz przeciwnie –…
Czytaj dalej
Pulchne ciasto na zsiadłym mleku – przepis krok po kroku
Pulchne ciasto na zsiadłym mleku to prawdziwy skarb domowej kuchni. Delikatne, wilgotne i niezwykle aromatyczne, stanowi…
Czytaj dalej
Ciasto czekoladowe z jabłkami Ewy Wachowicz – przepis na słodki wypiek z nutą owoców
Kto nie kocha połączenia soczystych jabłek z głębokim smakiem czekolady? Ciasto czekoladowe z jabłkami to jeden…
Czytaj dalej
10 pomysłów na nietypowe przekąski finger food na imprezę
Kto z nas nie lubi imprez? A co sprawia, że impreza jest naprawdę udana? Oczywiście –…
Czytaj dalej
Pierś z kurczaka z mozzarellą i pomidorami – przepis na szybki obiad
Soczysta pierś z kurczaka z mozzarellą i pomidorami to prawdziwa uczta dla podniebienia, która łączy w…
Czytaj dalej
Gołąbki wegetariańskie z ryżem i pieczarkami: przepis krok po kroku
Gołąbki to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań polskiej kuchni, które od lat gości na naszych stołach.…
Czytaj dalej
Zapiekanka z warzywami na patelnię – szybki przepis na obiad
Zapiekanka z warzywami na patelnię to prawdziwy kulinarny ratunek w dni, kiedy czas nagli, a apetyt…
Czytaj dalej
Prosta tarta z jabłkami i kruszonką – przepis krok po kroku
Jesień to czas, gdy jabłka królują w naszych kuchniach, a ich słodko-kwaśny aromat wypełnia dom ciepłem…
Czytaj dalej
Gulasz z jelenia po myśliwsku – przepis na pyszne danie
Gulasz z jelenia po myśliwsku to prawdziwa uczta dla podniebienia. To danie, które łączy w sobie…
Czytaj dalej
Prawdziwy tort orzechowy bez mąki – przepis Ewy Wachowicz
Prawdziwy tort orzechowy bez mąki to wyjątkowe ciasto, które zachwyca swoją lekkością i intensywnym smakiem orzechów…
Czytaj dalej
Domowa kiełbasa swojska: przepis na 3 kg i 5 kg oraz proporcje soli, pieprzu i wody
Tradycyjna kiełbasa swojska to prawdziwy skarb polskiej kuchni, który od pokoleń gości na naszych stołach podczas…
Czytaj dalej
Nalewka z głogu – przepis krok po kroku
Głóg to roślina, która od wieków zajmuje zaszczytne miejsce w medycynie ludowej, przede wszystkim dzięki swoim…
Czytaj dalej
Różyczki z ciasta francuskiego z jabłkiem – szybki przepis na efektowną przekąskę
Różyczki z ciasta francuskiego z jabłkiem to prawdziwa uczta zarówno dla podniebienia, jak i dla oczu.…
Czytaj dalej
Szybkie mini desery w pojemniczkach: 14 przepisów na słodkie chwile
Mini desery w pojemniczkach to prawdziwy hit wśród miłośników słodkości! Te małe, efektowne deserki nie tylko…
Czytaj dalej
Ocet z wrotyczu w codziennej diecie: przepis i zastosowanie
Wrotycz pospolity, choć często niedoceniany i traktowany jako zwykły chwast, skrywa w sobie ogromny potencjał zdrowotny…
Czytaj dalej
Muffinki z cukinią i marchewką – zdrowa przekąska
Odkryj niezwykłe muffinki z cukinią i marchewką, które rewolucjonizują pojęcie zdrowej przekąski! Te puszyste, wilgotne babeczki…
Czytaj dalej
Przepis na szarlotkę z bezą siostry Anastazji
Szarlotka z bezą to jedno z tych ciast, które łączą w sobie wszystko, co najlepsze w…
Czytaj dalej
Placuszki ze skyrem – prosty przepis na zdrowe śniadanie
Placuszki ze skyrem to idealne rozwiązanie dla wszystkich, którzy poszukują zdrowego, pełnowartościowego śniadania, które dostarczy energii…
Czytaj dalej
10 klasycznych włoskich deserów, które musisz spróbować
Włoska kuchnia to nie tylko pizza i pasta – to również bogaty świat deserów, które zachwycają…
Czytaj dalej
Przepis na rogaliki krucho drożdżowe siostry Anastazji
Rogaliki krucho-drożdżowe siostry Anastazji to prawdziwa perełka wśród tradycyjnych polskich wypieków. Ten przepis, przekazywany z pokolenia…
Czytaj dalej
Placuszki z serkiem Bieluch – idealne na zdrowe śniadanie
Pyszne, puszyste i pełne smaku placuszki z serkiem Bieluch to doskonały sposób na rozpoczęcie dnia. Ten…
Czytaj dalej
Nalewka z mirabelek z pestkami – sprawdzony przepis na domowy trunek
Nalewka z mirabelek to prawdziwy skarb wśród domowych trunków, który łączy w sobie słodycz dojrzałych owoców…
Czytaj dalej
Fit racuchy z jabłkami – przepis na zdrowe placki
Racuchy z jabłkami to klasyka polskiej kuchni, która przywołuje wspomnienia beztroskiego dzieciństwa i babcinych wypieków. Jednak…
Czytaj dalej
Klopsiki jak z Ikei – przepis na szwedzkie pulpeciki
Kto choć raz odwiedził szwedzki sklep meblowy IKEA, ten z pewnością kojarzy charakterystyczny zapach i smak…
Czytaj dalej
Menu na 18 urodziny: Przykłady oryginalnych dań i przekąsek
Osiemnaste urodziny to wyjątkowa okazja, która zasługuje na równie wyjątkowe menu! Niezależnie od tego, czy planujesz…
Czytaj dalej
Przepis na domowe wino z jabłek – krok po kroku
Wino z jabłek to jeden z najpopularniejszych trunków domowej roboty w polskiej tradycji. Jego przygotowanie nie…
Czytaj dalej
Nalewka z kwiatów czarnego bzu – tradycyjny przepis na spirytusie i wódce
Nalewka z kwiatów czarnego bzu to prawdziwy skarb tradycyjnej medycyny ludowej, który od wieków był ceniony…
Czytaj dalej
Sałatka z kozim serem, burakiem i karmelizowaną gruszką – przepis na wyjątkowe połączenie smaków
Sałatka z kozim serem, burakiem i karmelizowaną gruszką to prawdziwa symfonia smaków, która zachwyci nawet najbardziej…
Czytaj dalej
Kawa na prezent – jak wybrać aromatyczny upominek, który zachwyci każdego smakosza?
W poszukiwaniu idealnego upominku coraz częściej sięgamy po rzeczy praktyczne, eleganckie i uniwersalne. Jednym z prezentów,…
Czytaj dalej
Zakupy spożywcze online: nowoczesne interpretacje ryby po chojnicku
W dzisiejszych czasach zakupy spożywcze online stają się coraz bardziej popularne, oferując wygodę i szeroki wybór…
Czytaj dalej
Co oferuje najlepsza restauracja w Gdańsku?
Gdańsk, miasto o bogatej historii i niepowtarzalnym klimacie, przyciąga turystów z całego świata. Jedną z jego…
Czytaj dalej
Dlaczego polska kuchnia przyciąga do restauracji?
Polska kuchnia cieszy się rosnącym zainteresowaniem, czego dowodem jest dynamiczny rozwój licznych lokali. Goście chętnie wybierają…
Czytaj dalej
Najsmaczniejsze połączenia smakowe z kluskami śląskimi
Kluski śląskie to jeden z najbardziej rozpoznawalnych przysmaków kuchni śląskiej, który od pokoleń gości na polskich…
Czytaj dalej
Kawa Santos – dlaczego warto sięgnąć po brazylijski klasyk?
Brazylia od dziesięcioleci jest światowym liderem w produkcji kawy, a jednym z jej najbardziej rozpoznawalnych i…
Czytaj dalej
Dlaczego warto zamawiać bezpośrednio od producenta batonów?
Zdrowe batony stają się coraz popularniejszą alternatywą dla klasycznych słodyczy. Rosnące zainteresowanie batonami bakaliowymi, orzechowymi, zbożowymi,…
Czytaj dalej
Jakie ciasta na Boże Narodzenie wybrać?
Boże Narodzenie to czas pełen smaków, aromatów i tradycji, które wspólnie tworzą wyjątkowy klimat rodzinnego świętowania.…
Czytaj dalej
Czy japońskie słodycze różnią się od słodyczy z Ameryki?
Japońskie słodycze oraz słodycze z Ameryki stanowią dwa zupełnie różne światy smaków, które przyciągają zarówno dzieci,…
Czytaj dalej
Jak wybrać najlepsze barwniki i aromaty spożywcze do wypieków?
Barwniki spożywcze i aromaty spożywcze to dwa podstawowe elementy, które nadają wypiekom niepowtarzalny charakter i pozwalają…
Czytaj dalej
Jak wybrać pudełka na ciasto z kartonu i opakowania gastronomiczne?
Dla właścicieli cukierni, piekarni i restauracji, odpowiednie opakowanie to kluczowy element świadczący o jakości i profesjonalizmie.…
Czytaj dalej
Japońska sztuka parzenia herbaty — odkryj smak i tradycję herbaty
Japońska kultura herbaciana to fascynujący świat, pełen tradycji, rytuałów i wyjątkowych smaków. Herbata w Kraju Kwitnącej…
Czytaj dalej