Kluski śląskie z młodych ziemniaków – delikatne i sprężyste
Zaskakują tym, że z młodych ziemniaków też da się zrobić kluski, które są delikatne, a jednocześnie sprężyste – bez gumy i bez rozpadania w garnku. Trzeba tylko podejść do młodych kartofli inaczej niż do starych: mocniej je dosuszyć i pilnować ilości skrobi. W tym przepisie ciasto ma być…
Czytaj dalej
