Ragu – przepis krok po kroku
Mięsne ragu to gęsty, treściowy sos o głębokim, wielowarstwowym smaku – mięso podsmażone do lekkiego zrumienienia, słodkawy aromat długie duszonych warzyw, kwaśność pomidorów i delikatna maślaność na końcu. Konsystencja jest gęsta, otulająca makaron, bez pływającej wody. Dobrze zrobione ragu nie jest skomplikowane, ale wymaga trzymania się kilku zasad:…
Czytaj dalej
