Zrobiłeś kiedyś zapiekankę makaronową? Jeśli tak, to prawdopodobnie zauważyłeś jej wszechstronność. Możliwość dodawania różnych składników sprawia, że jest to idealne danie na wykorzystanie produktów, których termin ważności zbliża się do końca. Dzięki swojej prostocie i szybkości przygotowania, zapiekanka makaronowa jest doskonałym pomysłem na sycący posiłek. W dzisiejszym przepisie skupimy się na sezonowych produktach – dyni i suszonych grzybach.
Składniki na zapiekankę makaronową z szynką, dynią i suszonymi grzybami:
- 100 gram świeżych lub mrożonych grzybów (np. prawdziwki, podgrzybki lub kurki)
- 200 gram dyni bez skórki
- 1 opakowanie Fix Zapiekanka makaronowa z szynką
- 200 gram makaronu (najlepiej świderek)
- 6 małych cebul (szalotek)
- pół łyżeczki oliwy
- 1 ząbek czosnku
- 200 mililitrów śmietany 18-procentowej
- 4 łyżeczki tartego parmezanu
- 200 gram kiełbasy chorizo
Instrukcja przygotowania:
- Smaż na patelni paprykową kiełbasę, dodając do niej pokrojone na pół szalotki, plasterki grzybów, posiekany ząbek czosnku oraz dynię pokrojoną w grube kawałki. Wszystko razem smaż chwilę.
- Potem dołoż do tego surowy makaron i fix wymieszany ze śmietaną oraz szklanką wody. Ta kombinacja zapewni zapiekance wyjątkowy ziołowy posmak i spowoduje, że wszystkie składniki idealnie się połączą.
- Kiedy składniki na patelni się zagotują, dodaj świeże lub mrożone grzyby (prawdziwki, podgrzybki, kurki). Przenieś całość do naczynia żaroodpornego i posyp na wierzchu tartym serem.
- Ostatecznie, zapiekankę solidnie przykryj folią aluminiową i wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 stopni Celsjusza na pół godziny. Na 10 minut przed końcem pieczenia zdejmij folię, aby ser mógł się ładnie zapiec.