Kremowy, intensywny, bezlitośnie aromatyczny – taki jest krem truflowy i łatwo nim zdominować danie. Ten „bezlitosny”…
Czytaj dalejKategoria: Techniki gotowania
Gdzie kupić dobry ocet jabłkowy – na co zwrócić uwagę?
Nie kupuje się dobrego octu jabłkowego „na szybko”, biorąc pierwszą butelkę z półki tylko dlatego, że…
Czytaj dalej
Jak długo parzyć kiełbasę, żeby była soczysta?
Soczysta kiełbasa z garnka nie robi się „na oko” — robi się ją temperaturą i czasem.…
Czytaj dalej
Olej rzepakowy nierafinowany – właściwości i zastosowanie w kuchni
Warto poznać olej rzepakowy nierafinowany, jeśli zależy na lepszym smaku potraw i bardziej świadomym gotowaniu. Ten…
Czytaj dalej
Czy wodę na makaron się soli – kiedy i ile?
Standardowo makaron ląduje w byle jak osolonej wodzie, byle tylko coś tam „pływało” w garnku. Tymczasem…
Czytaj dalej